第25回「ブラッスリ―ポール・ボキューズ銀座」料理長 星野 晃彦 氏 インタビュー
シェフになろうと思ったきっかけ「料理」は、本気で熱中できる仕事幼いころからの夢がシェフというわけではありませんでした。将来について漠然と考えながら大学に入学して、3年生
バイヤーインタビュー
事業者インタビュー
第38回インタビュー 有限会社サンライズ麹甘酒 ここころ 山本美代子氏
「地方からの贈り物vol.20」にも掲載されている、宮崎県宮崎市にある【有限会社サンライズ】の山本美代子代表にお話を伺いました。■貴社について教えてください。2001年に創立し、甘酒・麹企画、