地域食材展示商談会2019

地域食材展示商談会2018・地域食材販路開拓シンポジウム開催報告（平成30年度）

2018年2月27日（火）、ホテルグランドパレスにて『地域食材展示商談会2018・地域食材販路開拓シンポジウム』を開催いたしました。
商談会では地域食材の認知度向上と販路開拓を目的とし、全国26都道府県から50社の生産者、468名の来場者にお越しいただきました。

生産者のこだわりの詰まった食材が数多く出品されました。

その地域ならではの食材が全国から集まった会場では、出展社と来場者での商談が活発に行われ、大盛況のうちに幕を閉じました。

（以下、参加者の声）

■出展社
「来場バイヤーが誠実にブースを訪問されていて、とても質の高い商談ができた。」
「初めて出展して、今まで名刺交換をしたことがないバイヤーと名刺交換ができ、良かった。」
「来場バイヤーの質が良く、きちんと商品を探している方ばかりで良い商談ができた。」

■来場者
「レベルの高い商品が多く、商品説明も丁寧で、良い出会いとなった。」
「全国のまだ知らない食材に出会えて良かった。」
「地方のまだ流通していない商品を見つけられた。」

また、シンポジウムでは、生産者・バイヤー・シェフ・自治体という様々な視点から、地域食材の販路拡大に向けた事例や課題についてお話をいただきました。

▼基調講演講師　：農業生産法人こと京都株式会社　山田敏之　様
テーマ：「外食分野における地域食材の利用促進について」

▼パネルディスカッション
パネリスト：

株式会社 yougo　田端豊己　様
ロイヤル株式会社　星亮　様
株式会社アーリーモーニング　宮本英治　様
公益社団法人岡山県産業振興財団　髙木一二男　様

（以下、参加者の声）
「各分野に携わる人の生の話が聞け、大変有意義だった。」
「多方面（生産、流通、販売、消費）の苦労話や、　
共通の課題等の解決に向けて考えられていることが共鳴できた。」

ご来場いただいた皆様、出展社様及びご協力を頂いた自治体の皆様、誠にありがとうございました。

日時：2018年2月27日（火）10：00～15：30

場所：ホテルグランドパレス（東京都千代田区飯田橋1-1-1 ）
主催：リッキービジネスソリューション株式会社
出展社：50社
来場者：468名

実施報告書は下記よりダウンロードできます。（PDF：5,127KB）